Speisekarte
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Unsere Wochenkarte (siehe unten)
Öffnungszeiten
Dienstag – Freitag: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Samstag: 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Sonntag: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Montag: Ruhetag
Kontakt
Telefon: 06078 969 4816
E-Mail: info@viatoni.de
Unsere zusätzlichen Empfehlungen für Sie
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Hauptspeisen
Frische Tagliatelle im Parmesanlaib mit frischem schwarzen Trüffel aus Umbrien
20,50 €
Frische Spaghettini Nero di Sepia – mit frischen Meeresfrüchten, Vongole und Miesmuscheln
20,50 €
Tris di Pasta:
- Frische Caramelle, gefüllt mit schwarzem Trüffel, auf Trüffel-Parmesan-Sauce
- Tortelloni Neri al Salmone, mit Ricotta, Spinat und Pecorino Salato
- Paccheri Piemontese, mit frischen Pfifferlingen und San-Marzano-Tomaten
21,50 €
Surf and Turf: Argentinisches Rumpsteak Grain Fed trifft gegrillte Gamberoni (Wildfang) – mit Kaviarreis Nero und frisch gegrilltem Gemüse
34,50 €
Duett di Pesce: Gegrilltes Kabeljaufilet Loins auf frisch gebratenem Mangold und Steinbuttfilet, verfeinert mit einer leichten Zitronenbutter, dazu Salzkartoffeln und gegrilltes Gemüse
34,50 €
Thunfischsteak im Kaviar-Sesammantel, auf heißem Stein am Tisch gegrillt, mit Blattspinat und frischem Gemüse
34,50 €
Vorspeisen
Getrüffelter Büffelmozzarella auf Rucolabett mit San-Marzano-Tomaten, verfeinert mit Bresaola und gerösteten Pinienkernen
19,50 €
Surf and Turf Carpaccio: Geräuchertes Rinderfassonencarpaccio mit frischem schwarzen Trüffel (Umbrien) und Ora-King-Lachscarpaccio, verfeinert mit Kaviar
19,50 €
Gegrillter Octopus auf frisch gebratenem Mangold, verfeinert mit hausgemachter Zitronenbutter, dazu gegrillte Jacobsmuscheln mit hausgemachter Avocadocreme
19,50 €
Dessert
Tris di Dolce: Dreierlei von hausgemachtem Mandelparfait, hausgemachter Mousse au Chocolat
und frischem Sorbet
11,50 €
Hausgemachtes Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, dazu frisches Sorbet
10,50 €
Affogato al Caffe: Feine Tartufovariation von Haselnuss, Vanille und Schokolade im Kokoskrokantmantel, mit heißem Espresso verfeinert
9,50 €
UNSERE PHILOSOPHIE
Sehr geehrte Gäste, wir möchten Sie herzlichst in unserem Restaurant Frankfurter Hof viaToni begrüßen.
Wir möchten für Sie nicht einfach nur ein weiteres Lokal, sondern ein Restaurant mit Seele, Leidenschaft und bester Qualität sein.
Deshalb Küche via Toni – nach meiner Art. Frische und Geschmack sind primäre Grundsätze meiner Philosophie, auf zusätzliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verzichten wir.
Unser Küche ist deutlich mediterran geprägt mit Schwerpunkt Italien. Ich freue mich, wenn sie den Unterschied bemerken, schmecken und sie sich bei uns wohl fühlen.
In diesem Sinne: buon appetito
