Speisekarte

Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit – Das macht die Küche viaToni aus!
In unseren Speisen steckt das Herzblut und die Leidenschaft unserer Mitarbeiter.

Wochenkarte

Antipasti

Salat

Steinofenpizza

Pasta

Steak & Co

Fisch

Für kleine Gäste

Dessert

Wochenkarte

Vorspeise
Frische Muscheln in Weißweinsauce
verfeinert mit frischer Petersilie, Knoblauch und Kirschtomaten

15,50 €

Fredo Caldo di Mare
Gegrillte Jacobsmuscheln auf hausgemachter Avocadocreme treffen auf frisches Ora-King-Lachscarpaccio mit Kaviar

21,50 €

Frisch gegrillter Octopus
auf hausgemachter Paprikacreme, verfeinert mit hausgemachter Zitronenbutter und gebratenem Mangol

21,50 €

Duett von Vitello Tonnato
von Ibericofilet mit frischen Sardellen und Kapern und getrüffeltem Rinderfassonencarpaccio

21,50 €

Hauptspeisen

Getrüffelte Gourmetfettuccine
im Parmesanlaib mit frischen Trüffeln aus Piemont (Alba)

22,50 €

Frische Linguine al Limone
mit feinen Meeresfrüchten, Miesmuscheln und Vongole, mit frischer Petersilie und einer leichten Knoblauchnote verfeinert

22,50 €

Tris di Pasta

  • Frische Trüffeltortelloni, auf Trüffel-Parmesan-Sauce, verfeinert mit Trüffel
  • Frische Caramelle, gefüllt mit Pecorino und Birne, in einer leichten Butter-Zitronen-Sauce, verfeinert mit Pecorino Piemontese
  • Frische Paccheri in Salsa di Pomodoro San Marzano und Büffelmozzarella mit geröstetem Rucola

24,50 €

Surf and Turf
Argentinisches Rumpsteak Grain Fed trifft gegrillte Gamberoni (Wildfang) – mit getrüffelten Stampfkartoffeln und frischem Gemüse

37,50 €

Piemontesisches Rinderfassonensteak
Tagliata – auf Rucolabett, mit hausgemachter Rotweinsauce, dazu feine Steinpilze und Rosmarinkartoffeln

36,50 €

Piato di Pesce
Trilogie von gegrilltem Zanderfilet, gegrilltem Ora-King-Lachsfilet und Scampi, verfeinert mit hausgemachter Zitronenbutter, dazu gebratener Mangold und frisches Gemüse

36,50 €

Gegrilltes Thunfischsteak „Sashimi“
im Kaviar-Sesammantel, auf frischem Blattspinat, mit gegrilltem Gemüse

36,50 €

Dessert
Hausgemachtes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern, dazu frisches Sorbet

12,50 €

Affogato al Caffe
eine feine Eispraline mit frischem Espresso übergossen

12,50 €

Tris di Dolce
Dreierlei von hausgemachtem Mandel-Zimt-Parfait, hausgemachter Mousse au Chocolat und frischem Sorbet

12,50 €

Antipasti

MinestroneA/C/I*
Gehaltvolle italienische frische Gemüsesuppe

8,50 €

Crema di PomodoroC/10*
Italienischer Klassiker. Cremige Suppe aus Tomaten mit geröstetem Knoblauchbrot

8,50 €

Bruscetta via ToniA/E/F*
Italienisches Baguette mit gewürfelten Tomaten, Basilikum & Knoblauch, Olivenöl, Balsamico

9,00 €

Prosciutto e Melone
Komposition aus der Süße der Melone mit dem herzhaften Aroma vom Parmaschinken

12,50 €

Mozzarella di Bufala Caprese
Büffelmozzarella, verfeinert mit geröstetetem Rucola und Kirschtomaten

14,50 €

Klassisches CarpaccioA/I/H*
Hauchdünnes zartes Rinderfilet mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola

16,00 €

Antipasto MistoA/G/L/M*
Eine Auswahl an Schinken, Salami, begleitet von gegrilltem Gemüse der Saison und Meeresfrüchten

16,50 €

Vitello Tonnato de cerdo ibéricoA/C/E/H/I/J/L*
Eine Auswahl an Schinken, Salami, begleitet von gegrilltem Gemüse der Saison und Meeresfrüchten

16,00 €

Salat

Piccola InsalataJ*
Beilagensalat – je nach Saison zusammengestellt

6,50 €

Insalata ItalianaK/L*
Blattsalate mit frischen Tomaten, Gurke, Prosciutto cotto, Thunfisch, Oliven & Zwiebeln

13,50 €

Insalata con FunghiK/J*
Frische Salatsorten mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten auf Rucola und Parmesan

13,50 €

Insalata MediterraneaK/J*
Ausgesuchte Salatsorten mit paniertem Schafskäse, Tomaten & Gurke

13,50 €

Insalata via ToniK/J
Frische Salatsorten mit gebratenen Putenbruststreifen, Kirschtomaten, Gurke & Zwiebeln

14,50 €

Insalata EmiliaK/J*
Frische Blattsalatsorten mit gegrilltem Gemüse der Saison und Parmesanstreifen

14,50 €

Steinofenpizza

Wir backen ausschließlich mit einem extra dünnen Teigboden, dem feinsten Mozzarella, belegt mit den besten Zutaten und im Steinofen bei 400 Grad knusprig gebacken. Selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
PizzabrotA*
frisch aus dem Ofen

6,50 €

Pizza MargheritaA/C*
Tomaten, Mozzarella & frisches Basilikum

8,50 €

Pizza SalamiA/C*
Tomaten, Mozzarella & kräftige Rindersalami

10,00 €

Pizza PeperoniwurstA/C*
Tomaten, Mozzarella & Peperoniwurst

10,00 €

Pizza Prosciutto e FunghiA/C*
Tomaten, Mozzarella, Schinken & braune Champignons

11,00 €

Pizza TonnoA/C/L
Tomaten, Mozzarella mit Thunfisch & Zwiebeln

11,00 €

Pizza NapoliA/C/L*
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern & Oregano

11,00 €

Pizza Terra e MareA/C/M*
Tomaten, Mozzarella, Shrimps, Champignons, Knoblauch und frische Petersilie

12,50 €

Pizza MixA/C*
Tomaten, Mozzarella, Rindersalami, Schinken & braune Champignons

12,50 €

Pizza VictoriaA/C*
Tomaten, Mozzarella, Rindersalami, braune Champignons & Zwiebeln

12,50 €

Pizza ToniA/C*
Tomaten, Mozzarella, Peperoniwurst, grüne Peperoni & braune Champignons

12,50 €

Pizza Quattro FormaggiA/C*
mit einer feinen Kombination aus vier Käsesorten

12,50 €

Pizza CalzoneA/C*
Gefaltete Pizza, Tomaten, Mozzarella, gefüllt mit Rindersalami, frischen Champignons & Schafskäse

13,50 €

Pizza VegetariaA/C/L*
Tomaten, Mozzarella, gegrilltes frisches Gemüse der Saison & Parmesankäse

13,50 €

Pizza AdriaA/C/L/M/N*
Tomaten, Mozzarella, Auswahl frischer Meeresfrüchte

14,50 €

Pizza Margherita di Bufala
Tomaten, Büffel-Mozzarella, Kirschtomaten und frischem Basilikum

14,50 €

Pizza SalsicciaA/C/L/M/N*
Feinwürzige Pizzaspezialität mit Tomaten, Mozzarella, Salsiccia und Gorgonzolakäse

14,50 €

Pizza ParmaA/C*
Tomaten, Mozzarella mit zartem Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspänen

15,50 €

Pizza SalmoneA/C/L*
Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs und Rucola, verfeinert mit Kirschtomaten

15,50 €

Frische Pasta

Ein leckeres Pastagericht ist jeden Tag ein echter Genuss.
Beste Rohstoffe, Leidenschaft, eine pikante Soße aus frischen Zutaten.
Perfekt gekocht für einen einzigartigen Geschmack.
Buon appetito!

Spaghetti al PomodoroA*
Tomatensoße, verfeinert mit klassisch ital. Gewürzen

9,00 €

Spaghetti BologneseA/C/I*
würzige Bolognesesoße aus Hackfleisch und Tomaten

12,00 €

Spaghetti via ToniA/C*
Spezialität via Toni. Pasta aus dem Parmesanlaib mit Trüffelbutter verfeinert

13,00 €

Gnocchi GorgonzolaA/C/K/H/10*
ital. Kartoffelnockerl , sahnige Soße aus Gorgonzola, Parmesan & Walnüssen

12,50 €

Lasagne BologneseA/C/I*
Pastascheiben in würziger Hackfleischsoße mit Bechamelsoße im Ofen überbacken

12,50 €

Tagliatelle Aglio & OlioA*
Pasta mit fein gehacktem Knoblauch, in Olivenöl erhitzt, verfeinert mit Rucola und scharfer Peperoni

12,50 €

Tortelloni CarneA/C/10*
Pasta mit Fleischfüllung in einer frischen Parmesansoße

12,50 €

Cannelloni Spinat & RicottaA/C*
italienische frische Nudelvariantion mit würziger Ricottaspinatfüllung, überbacken mit Mozzarella

15,00 €

Tagliatelle VerduraA/C*
mit gegrilltem Gemüse der Saison und Parmesanspänen

15,50 €

Linguine TonnoA/L*
mit Thunfisch, Kapern, Oliven & Kirschtomaten

15,50 €

Tortelloni PorciniA/C*
frisch gefüllte Pasta mit Steinpilzen, geschwenkt in Butter und frischem Salbei & gehobeltem Parmesan

18,00 €

Tagliatelle PesceA/C/E/I*
mit frischem Lachs, Blattspinat und Kirschtomaten

16,50 €

Steak & Co

Alle gegrillten Gerichte servieren wir Ihnen auf einem heißen Stein mit verschiedenen Dips.
Wir beziehen unsere Zutaten ausschließlich von Fleischspezialisten.

Klassisches SchnitzelA/D*
Locker paniertes Schweineschnitzel im Pankomantel mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

17,50 €

ZwiebelschnitzelA/D*
Locker paniertes Schweineschnitzel im Pankomantel mit gebratenen Zwiebeln und einem Beilagensalat

20,50 €

Putensteak vom Grill
mit gegrilltem frischen Gemüse und Beilagensalat

22,50 €

IBÉRICO Kotelett
Zartes geschmackvoll gegrilltes Fleisch mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

24,50 €

Rumpsteak vom Grill
in Kräuterbutter geschwenkt mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

31,50 €

Rumpsteak Tartufato
mit Trüffelbutter & gegrilltem frischem Gemüse und Beilagensalat

34,50 €

Rinderfilet vom Grill
Saftiges Rinderfilet mit gegrilltem frischem Gemüse und Beilagensalat

36,50 €

Frischer Fisch

Calamari vom GrillL*
Gegrillte Calamari mit gegrilltem frischem Gemüse der Saison & Beilagensalat

25,50 €

Frisches Lachsfilet vom GrillM*
frisches gegrilltes Lachsfilet mit Salzkartoffeln & frischem Beilagensalat

27,50 €

Für kleine Gäste

Portion Pommes via Toni
mit Ketchup und Mayonnaise

6,50 €

Pasta BambiniA/C/I*
Kleine Portion Spaghetti mit frischer Tomatensoße

7,50 €

Pasta PiccolaA*
Kleine Portion Spaghetti mit Bolognesesoße

8,50 €

Schnitzel BambiniA/D*
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes via Toni

11,50 €

Dessert

Piccolo GelatoC*
Eisvariante mit drei Kugeln nach Wahl

7,50 €

Panna CottaC/10*
Wahlweise mit Karamell- oder hausgemachter Erbeersoße

8,00 €

TartufoA/C/D/H/10*
Feine italienische Eisspezialität

8,00 €

Mousse au ChocolatC*
Schaumig, schokoladig und unwiderstehlich – Nachspeise aus dunkler Schokolade

8,00 €

TiramisuA/C/D/E/K/10*
Italienische Spezialität aus lockeren Biskuitschichten und einer Creme aus Mascarpone

8,50 €

Piatto di Formaggi
Köstliche Variation von verschiedenen Käsearten und Sorten mit Weintrauben

16,50 €

Zusatzstoffe
1 Coffeinhaltig | 2 Farbstoff | 3 Säurungsmittel | 4 Chinhaltig | 5 Antioxidationsmittel | 6 Konservierungsstoffe | 7 Nitritpöckelsalz | 8 Geschmacksverstärker | 9 Phosphat | 10 Milcheiweiß
11 Taurin | 12 Süßungsmittel | 13 Geschwefelt | 14 Geschwärzt | 15 Gewachst | A Gluten | B Lupin | C Laktose | D Eier | E Soja | F Sesam | G Erdnüsse | H Schalenfrüchte | I Sellerie | J Senf | K Sulfite | L Fisch | M Krebstiere | N Weichtiere